1、在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜,供应的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸。
2、忌少喝水:卧床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行动十分未便,因此就尽量少喝水,以减少小便次数,如此虽小便次数减少,但更大的麻烦也爆发了。如卧床病人运动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,就很容易引起大便秘结。恒久卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系熏染。所以,卧床骨折病人想喝水就喝,不必记挂重重。
3、忌过食白糖:大宗摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,从而爆发代谢的中间物质,如丙酮酸、乳酸等,使机体呈酸性中毒状态。这时,碱性的钙、镁、钠等离子,便会立即被调动。
一般来说,受伤有1至2个星期的患者,饮食需清淡、易吸收和消化,应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等,并且应以清蒸或者炖熬为主,少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等,因为卧床患者大都会泛起大便秘结等症状,这些食物可以资助排便。
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